Κιτρικό κάλιο, επίσης γνωστό ως κιτρικό κάλιο και κιτρικό τρικάλιο. Μοριακός τύπος: K3C6H5O7·H2O, μοριακό βάρος: 324,4, ιδιότητες: άχρωμος κρύσταλλος ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς υγροσκοπική, διαλυτή στο νερό, αργά διαλυτή σε γλυκερίνη, αδιάλυτη σε αλκοόλη, αλμυρή και δροσερή στη γεύση. Αναλογία: 1,98, χρήση: χρησιμοποιείται κυρίως ως αναλυτικά αντιδραστήρια, πρόσθετα τροφίμων, αλκαλικό άλας καλίου στη φαρμακοβιομηχανία, χρησιμοποιείται ως υποκαλιαιμία και αλκαλοποίηση ούρων, μπορεί επίσης να γίνει σε σύνθετο λίπασμα υψηλής απόδοσης, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για χαρτοποιία, επιχρύσωση και άλλες βιομηχανίες
Κινεζική ονομασία
Κιτρικό κάλιο
Μοριακό βάρος
324.41
Μοριακός τύπος
C6H5K3O7·H2O
Αντιδραστήριο
Διάλυμα οξικού ανυδρίτη πυριδίνης: 3+1
