Κανόνες αποδοχής
Το πρόσθετο τροφίμων κιτρικό κάλιο θα πρέπει να ελεγχθεί από το τεχνικό τμήμα της μονάδας παραγωγής. Ο κατασκευαστής διασφαλίζει ότι όλα τα προϊόντα που κατασκευάζονται πληρούν τις απαιτήσεις αυτού του προτύπου και κάθε παρτίδα προϊόντων θα συνοδεύεται από πιστοποιητικό ποιότητας, το οποίο περιλαμβάνει: όνομα κατασκευαστή, όνομα προϊόντος, αριθμό παρτίδας, ημερομηνία κατασκευής, καθαρό βάρος, σειριακό αριθμό αυτού του προτύπου κ.λπ.
Ο χρήστης έχει το δικαίωμα να ελέγχει και να αποδέχεται την ποιότητα των προϊόντων που έλαβε σύμφωνα με τις διατάξεις αυτού του προτύπου και εάν το αποτέλεσμα πληροί τις απαιτήσεις αυτού του προτύπου.
Το βάρος κάθε παρτίδας δεν υπερβαίνει τους 2 τόνους.
Η δειγματοληψία πραγματοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 6.6 του GB6678 και το άρθρο 2.3.1 του GB6679. Η συνολική ποσότητα δειγματοληψίας δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 500 g. Πρέπει να αναμειγνύεται πλήρως και να φυλάσσεται σε δύο καθαρά, στεγνά και αεροστεγώς δοχεία. Θα πρέπει να επισυνάπτονται ετικέτες για να υποδεικνύουν το όνομα του κατασκευαστή, το όνομα του προϊόντος, τον αριθμό παρτίδας και την ημερομηνία. Το ένα είναι για επιθεώρηση και το άλλο για μελλοντική αναφορά. Η περίοδος διατήρησης είναι μισό έτος.
Εάν κάποιο από τα αποτελέσματα της επιθεώρησης δεν πληροί τις απαιτήσεις αυτού του προτύπου, θα ληφθεί δείγμα από τη συσκευασία διπλού-όγκου για επαν-επιθεώρηση. Ακόμη και αν το αποτέλεσμα της επαν{3}}επιθεώρησης έχει μόνο ένα αντικείμενο που δεν πληροί τις απαιτήσεις του προτύπου, ολόκληρη η παρτίδα των προϊόντων δεν πληροί τις προϋποθέσεις.
Όταν υπάρχει αντίρρηση μεταξύ του προμηθευτή και του αγοραστή για την ποιότητα του προϊόντος, αντιμετωπίζεται σύμφωνα με τις διατάξεις των «Ενδιάμεσων Μέτρων για την Εθνική Διαιτησία και Επιθεώρηση Ποιότητας Προϊόντος».
Πτυσσόμενες πινακίδες συσκευασίας, μεταφορά και αποθήκευση
Σημείο
Θα πρέπει να υπάρχει ένα σταθερό και σαφές σημάδι στη σακούλα συσκευασίας και να αναγράφεται το όνομα του κατασκευαστή, η διεύθυνση, το όνομα προϊόντος, το εμπορικό σήμα, ο αριθμός αυτού του προτύπου, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία παραγωγής, το καθαρό βάρος και οι λέξεις "πρόσθετα τροφίμων".
Πακέτο
Το πρόσθετο τροφίμων κιτρικό κάλιο είναι γεμάτο με-φιλμ πολυαιθυλενίου ποιότητας τροφίμων και διπλό-χαρτί κραφτ ή διπλής-σακούλας μεμβράνης πολυαιθυλενίου{3}}ποιότητας διπλής στρώσης για εσωτερική συσκευασία και πλαστική υφασμένη σακούλα για εξωτερική συσκευασία. Το καθαρό βάρος κάθε σακούλας είναι 25 κιλά και το επιτρεπόμενο σφάλμα του όγκου πλήρωσης είναι ±0,5%, ενώ μπορεί επίσης να συσκευαστεί ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη.
Μεταφορά και αποθήκευση
Κατά τη μεταφορά, η συσκευασία πρέπει να διατηρείται ανέπαφη, αδιάβροχη και αδιάβροχη-. Η ανάμικτη μεταφορά και αποθήκευση με τοξικές ουσίες απαγορεύεται αυστηρά και πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο μέρος.
Αυτό το προϊόν έχει περίοδο αποθήκευσης ενάμιση έτους υπό τις συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς που καθορίζονται σε αυτό το πρότυπο από την ημερομηνία παράδοσης.
Το κιτρικό κάλιο είναι ένα από του στόματος συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται καθημερινά για την αλκαλοποίηση των ούρων και τη διάλυση του ασβεστίου στα ούρα. Μπορεί θεωρητικά να μειώσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Μια πρόσφατη μελέτη της Δρ Melanie A. McNally της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ, επεσήμανε ότι περίπου το 6% των παιδιών που ακολουθούν κετογονική δίαιτα έχουν πέτρες στα νεφρά.
Το δείγμα αυτής της μελέτης περιελάμβανε 313 παιδιά που πληρούσαν τις ενδείξεις για καθημερινή χρήση κιτρικού καλίου. Ξεκίνησαν την κετογονική δίαιτα στο νοσοκομείο Johns Hopkins μεταξύ 2000 και 2008 και κάθε παιδί παρακολουθήθηκε για τουλάχιστον ένα μήνα. Μεταξύ 2000 και 2005, τα παιδιά που έλαβαν υψηλό ασβέστιο στα ούρα με κετογονική δίαιτα έλαβαν δόση 2 mEq ανά κιλό την ημέρα. Από το 2006, όλα τα παιδιά που ακολουθούν την κετογονική δίαιτα χρησιμοποιούν εμπειρικά κιτρικό κάλιο.
4 από τα 198 παιδιά που χρησιμοποίησαν κιτρικό κάλιο για πρόληψη (2,0%) και 11 στα 105 παιδιά που δεν χρησιμοποίησαν κιτρικό κάλιο (10,5%) ανέπτυξαν πέτρες στα νεφρά (P=0.003). Ξεκινώντας το 2006, 2 παιδιά αρνήθηκαν να συμπληρώσουν κιτρικό κάλιο. 1 από αυτά τα 2 παιδιά εμφάνισε πέτρες στα νεφρά. Στην αρχή της κετογονικής δίαιτας, τα παιδιά που έλαβαν επιτυχώς προφυλακτικό κιτρικό κάλιο είχαν συχνότητα πέτρας στα νεφρά 0,9% (1/106) και τα παιδιά που έλαβαν κιτρικό κάλιο λόγω υψηλού ασβεστίου στα ούρα ήταν 6,7% (13/195).
Αν και τα ούρα των παιδιών που έλαβαν κιτρικό κάλιο ήταν σχετικά αλκαλικά (το μέσο pH ήταν 6,8 έναντι. 6.2· P=0.002), το pH του αίματος αυτής της ομάδας δεν μειώθηκε. Το κιτρικό κάλιο είναι καλά ανεκτό και δεν έχει σημαντικές παρενέργειες.
Οι συγγραφείς της μελέτης έγραψαν ότι το κιτρικό κάλιο από το στόμα είναι ένα αποτελεσματικό συμπλήρωμα για την πρόληψη των λίθων στα νεφρά για παιδιά που ακολουθούν κετογονική δίαιτα. Μπορεί να πετύχει τον στόχο της αλκαλοποίησης των ούρων και αξίζει ένα ολοκληρωμένο συμπλήρωμα.
Αλλά αυτή η μελέτη στερείται τυχαιοποίησης.
Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι συνιστούμε όταν ξεκινάτε μια κετογονική δίαιτα, να ενημερώνετε για τη σημασία της τακτικής λήψης συμπληρωμάτων κιτρικού καλίου και στη συνέχεια να τονίζετε τη σημασία της σε κάθε επίσκεψη. Περισσότερες έρευνες θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε εάν η υψηλή- δόση κιτρικού καλίου μπορεί να προληφθεί πλήρως ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα συμπληρώματα, όπως σύνθετες βιταμίνες, για να αυξηθεί η συμμόρφωση.
Κύριος σκοπός αυτής της παραγράφου
Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό διάλυμα, χηλικός παράγοντας, σταθεροποιητής, αντιοξειδωτικό, γαλακτωματοποιητής, αρωματικός παράγοντας κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ, μαρμελάδα, κρέας, κονσερβοποιημένα επιδόρπια υδρογέλης, γαλακτωματοποίηση τυριών, συντήρηση εσπεριδοειδών κ.λπ. στη φαρμακοβιομηχανία για την υποκαλιαιμία και την ανεπάρκεια καλίου και την αλκαλοποίηση των ούρων. Μπορεί επίσης να κατασκευαστεί σε-σύνθετα λιπάσματα υψηλής απόδοσης και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην χαρτοποιία, την επιχρύσωση και άλλες βιομηχανίες.
Φάρμακα για την πρόληψη των λίθων του ουροποιητικού
Το κιτρικό κάλιο είναι σήμερα το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο φάρμακο για την πρόληψη των λίθων. Μελέτες έχουν βρει ότι οι τιμές του pH και του κιτρικού οξέος στα ούρα σχετίζονται στενά με το σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα. Στα όξινα ούρα (pH<5.5), the solubility of uric acid is extremely low, which is easy to cause uric acid stones; while in alkaline urine (pH>7), οι πέτρες από φωσφορικό ασβέστιο ή φωσφορικό μαγνήσιο σχηματίζονται εύκολα. 63% των ασθενών με λίθους ούρων έχουν χαμηλότερο από το κανονικό κιτρικό οξύ και το κιτρικό κάλιο μπορεί να παρέχει μεγάλη ποσότητα κιτρικού οξέος για να αυξήσει την τιμή του pH στα ούρα, έτσι για τις πέτρες ουρικού οξέος Η νόσος της πέτρας που προκαλείται από αυτήν έχει πολύ σημαντικό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Αλλά αυτό θα αυξήσει τα ιόντα καλίου στα ούρα και θα μειώσει τα ιόντα αμμωνίας. Αυτό συμβαίνει επειδή το κιτρικό κάλιο όχι μόνο συμπληρώνει το κιτρικό οξύ, αλλά συμπληρώνει και το κάλιο. Λόγω του γρήγορου μεταβολισμού του καλίου στον οργανισμό, δεν υπάρχει αλλαγή στην περιεκτικότητα σε κάλιο στο αίμα, επομένως έχει μικρή επίδραση στον οργανισμό. Από την ημερήσια συνολική παραγωγή ούρων, οξαλικό οξύ, φωσφορικό, νάτριο, μαγνήσιο, θειικό και ουρικό οξύ ασθενών με πέτρες ουρικού οξέος, διαπιστώθηκε ότι δεν επηρεάστηκε από τη λήψη κιτρικού καλίου
